外运菜发展的助推器

    廉江讯 近两年来，横山镇外运菜的销路不断拓展，黑龙江、辽宁、内蒙古等地市面上随处可见该镇生产的尖椒、青刀豆、茄瓜等新鲜蔬菜。镇委书记林景辉告诉记者，这要归功于横山冷冻厂！以前，由于保鲜技术问题，该镇外运菜最远只能运到湖南、湖北，现在经过该厂冷冻保鲜处理后，新鲜的外运菜已经可以走遍全国各地了。
    
    横山镇现有外运菜种植面积将近４万亩，年产量高达６万吨，产值超过一亿元。每年外运菜收获季节，该镇三角塘外运菜市场车水马龙，热闹非凡，日成交量可达４００—６００吨，成交额过百万元。尽管如此，该镇外运菜的销售仍然存在问题，因为保鲜技术跟不上，外运菜最远只能运到湖南、湖北，长江以北的广阔市场未能开发。市场的局限，使老板不能大批量收购，加上外运菜种植规划不科学，总是集中在某个时段上市，这就造成了该镇外运菜价格不稳定。每当外运菜集中上市高峰期，价格便落到最低谷，那时候群众真是宁愿让外运菜烂在田里，也不想摘去卖。
    
    横山纸业发展有限公司老板蔡进在长期经营外运菜包装纸箱的过程中，清楚地看到了当地外运菜种植面积广阔与保鲜技术上的空白之间的矛盾。而当时横山镇委、镇政府也正为外运菜保鲜时间短、销路难以拓展而烦恼，于是一方面为了拓展生意，另一方面为了扩大外运菜生产，保障菜农利益，两者一拍即合。２００１年，在该镇的牵线搭桥和全力支持之下，蔡进投资４００多万元引进了一套具有全国领先水平的保鲜冷冻设备，并兴建了五个冷冻仓库，每个仓库冷藏量１００吨。外运菜经过该厂冷冻保鲜处理后，可以保鲜半个月，用大货车运到全国各地批发、零售都不再有问题了。
    
    冷冻厂建成投产后，立即吸引了黑龙江、辽宁、内蒙古等北方地区二十多个收购老板前来租用仓库。他们从横山镇三角塘市场及周边地区大量收购外运菜，放到冷库进行预冷保鲜处理，然后用大货车运到北方销售。来自黑龙江的收购老板冯会远到横山镇从事南菜北运已经有五年了，以前只能用矿泉水瓶装水结冰，放在外运菜包装箱里降温，但效果不佳，外运菜运到黑龙江后总有一二成烂掉，所以一直不敢大批量收购。２００２年横山冷冻厂建成投产之后，他第一时间赶来租用了一个仓库，开始大量收购外运菜，当年收购总量便达到３６００吨，是前三年总和的６倍。去冬今春，冯老板进一步加大了收购量，平均每天收购外运菜６０吨以上。他告诉记者，外运菜在黑龙江的市场非常广阔，即使每天运送２００吨上去销售都没有问题，可惜现在冷库不能满足要求。他希望市委、市政府扶这个民营企业一把，帮助它发展壮大，同时也为广大群众“种菜致富”创造条件。
    
    大量收购大老板的进驻，大大缓解了该镇外运菜上市与销售的矛盾，而且还在提高外运菜市场价格的基础上，确保了外运菜在整个上市季节价格升降不大，菜农无不叫好。央村菜农何伯笑呵呵地对记者说，自从有了冷冻厂之后，前来收购的老板多了，外运菜不怕卖不出去了，价格也比往年高了，再也没有任外运菜烂在田里的情况了！据了解，三角塘市场去冬今春的尖椒价格在０．７—２．１元每公斤之间徘徊，不但平均价格比往年提高了０．２元每公斤，而且价格平稳，没有出现大的波动，避免了个别时段“价贱伤农”的现象。
    
    记者在三角塘市场见到奇怪的现象：有的收购档口车水马龙，但有的收购档口却门可罗雀。反差为何如此之大？从事外运菜代理收购多年的陈越笑着告诉记者，委托代理收购的老板在冷冻厂租有冷库的，需求量比较大，所以那些档口便大量收购尖椒，而且价格高而稳定；委托代理收购的老板在冷冻厂租不到冷库的，需求量不大，因此那些档口便只能接到一张订单再收购一批货。这不，他家档口是受黑龙江老板冯会远委托收购尖椒的，开出的价格比较高，数量越多越好，所以椒农都抢着将尖椒送到他这里来卖，而委托他隔离那间档口收购的老板由于“抢”不到冷库，不敢大量收购，所以档口只好“干一阵，停一阵”了。
    
    由于前来收购外运菜的外地老板众多，横山冷冻厂的冷库明显供不应求。见这情况，蔡进于２００３年又及时投资近４００万元增建了五个冷冻仓库，全厂冷藏量突破１０００吨。现在，该厂冷库不仅可以满足当地外运菜的冷冻保鲜处理，还可以解决雷州、徐闻、遂溪以及广西一些地区的外运菜的冷冻保鲜处理。每天，装满外运菜的大货车络绎不绝地开进该厂，待外运菜在冷库里经过２４小时的冷冻保鲜处理后，又将其源源不断运往全国各地销售。
    
    陈亚德、伍杰忠、邢太安等湛、廉两级市领导对该厂的建设十分关心，多次前往该厂检查指导工作，并积极联系金融部门给予支持，帮助该厂扩大生产。蔡进也信心倍增，表示争取今年继续扩建五个冷库，满足当地及周边地区外运菜的冷冻保鲜处理，促进外运菜产业不断发展壮大。  （劳春林 李华潇 ）

来源：南方农村报廉江新闻