象棋蛋糕做 面包有茶道

    11月22日，在廉城南盛小区，“饮食一条街”一个档口前，很多精美食品陈列着，显眼处是一副象棋，棋子为白色，字分红、蓝两色，将、士、象、马、车、炮、卒都已摆好，就等人来。一个客人过去，伸手就要移棋子。可突然感觉有点不对，定神一看，才知道这象棋原来用蛋糕制成，忙把手缩回来，引得周围几个人一阵哄笑，这是旅游文化节期间的一个细节。
  
    现在的廉江饮食业，已经不再仅限于填饱肚子，而是渗入一个种文化给人以享受。主会场中的“饮食一条街”，就是廉江饮食文化的缩影。有人用本地姜叠成假山，上面点缀小草，与一般宾馆的假山相比，更多回归自然的韵味。在另一个档口前，人们用面包做一个工夫茶具，茶壶、茶杯、茶托俱全，上有“茶道”二字，下有底盘之类，把廉江人的饮茶时尚暗示了出来，把廉江人的饮茶时尚暗示了出来。用食物做的，还有藤篮子、西餐的刀叉、被劈了一半的木柴，不论现实中精致还是粗俗的东西，在这里都有一种情趣，让人欣赏。一个十层的蛋糕，被命名为“十全（层）十美”，一个十一层的蛋糕，被命名为“更上一层楼”，这类物品并不多见。里面还有名牌产品“肯拉姆”，还有日本、我国台湾的风味食品。兼收并蓄、与时俱时是“饮食一条街”的特点，也是廉江饮食文化的特点。
    
    在主会场，文化渗透到每一个角落，入口处是市文联主办的“孖子摄影展”，黄任、黄志理兄弟的摄影作品吸引不少人，一幅叫《逗》的作品中，一个小女孩头顶一个小白鼠，色调明朗，女孩的神情让人有些忍俊不禁；一幅作品中，一个秃顶老人提一个摄影机，正聚精会神地摄，作品的题目却叫《小心鼻子》！包含的幽默真如一股泉水，让人感到一种凉爽。在安铺麻索厂的档口前，有绳子做的小篮子、盘子、坐垫等。可以理解，现阶段的绳子不仅仅供农民牵牛，而显现出一种市场、文化生活的内涵。广告是一个地方经济、文化的投影，里面形式多样的广告更能给人启示。各镇的档口前，在最显眼处先概括特产，如青平红橙、平坦香蕉、石角扣肉、良垌清水鸡……然后才是比较详细的介绍，这种安排照顾到了人的阅读心理。有人为了推介产品，土、文、音一起上，也有用录象、实物推介的，中间插播歌曲以调节气氛。有不少人正在看报纸，上面就有对旅游文化节，对企业、产品的介绍，里面那些煽情的广告更吸引人，原来，那都是《廉江报》。（李廷赋）