喜庆婚宴 卫生最重要

    廉江讯  10月1日，温先生准备和相恋一年多的女友结婚，他们在某酒家设宴，款待亲戚朋友。而该酒家按卫生防疫部门要求提前7天报告，防疫部门于3天内派监督员上门检查，认为该酒家符合摆酒席条件，温先生的婚宴才得以如期举行。“凡是一百人以上的宴席，均必须向卫生部门报批。”这是我市今年新出台的规定。
    
    国庆节是中国人的大喜日子，举国同庆，同时是传统婚宴日，新人取“双喜临门”的好意头。据了解，国庆黄金周期间，我市有不少青年男女喜结良缘，在酒家备下酒菜，让大家热闹一番。至9月26日上午10时止，新世纪大酒店已经接受六七对新人预订喜宴，其中10月1日有100多围，2日和3日均有几十围。江都大酒店暂接一对新人预订喜宴，二三十围左右，该酒店总经理说由于熟客多，恐用餐房间不够，再加上只有一个大厅，所以只接一对新人喜宴。而罗氏壹加壹酒店接到四五对新人预订喜宴，大概100多围。无一例外，这些酒店都提前7天甚至提前十几天向卫生防疫部门报批，经卫生防疫部门严格检查每一项细节，认为合格才可以办宴席。在卫生管理方面，接受记者采访的几家酒家负责人都表示一向注重检查员工的健康情况，加强员工的卫生意识。因为对饮食行业来说卫生安全相当重要，关系到客人的身体健康，也关系到酒家的声誉。这些酒家也表示，将严格遵守市卫生部门新出台的规定，也欢迎卫生防疫部门随时检查。
    
    市卫生局局长胡锡富说，不但黄金周婚宴要求卫生防疫部门报批，此后凡是超过100人聚餐都要提前7天报告，管理严格规范，才更能保证饮食卫生安全。（林达琳）