廉城悄涌“品茶”热

    廉江讯 每每到下班时间，特别是周末，就常常接到朋友或同事电话：“有空吗，去茶庄喝茶！”在不知不觉中，喝茶成了廉城市民一大嗜好。

    漫步廉城的大街小巷，随处可见装修颇为独特的茶庄，达40多家，每一家茶庄几乎就是一道独特的风景线。春节后，又悄悄一冒出了3家完全可以冠以星级称号的茶庄，且一到晚上就车水马龙，生意非常火爆。

　　 
    今年1月20日开张的茗轩茶庄，投资高达300多万元。随着茗轩茶庄的开业，使廉城环市北路东段短短300米半径内，就拥有了3家集品尝、饮食、娱乐于一体的高起点茶庄，还有茂记、龙泉、青竹、绿韵等多家销售茶叶的茶庄。据不完全统计，目前廉城茶庄达40多家，其中投资过100万元的达11家。除销售当地生产的各种名茶外，还销售来自全国各地的各种传统名茶，使廉城成为粤西颇具规模的以名茶销售、品尝为主的茶叶集散地。

　　近年来，该市把茶叶产业作为支柱产业来培育，推动了茶叶消费市场的发展，使千姿百态的茶庄迅速崛起。2000年，该市从台湾引进高山茶台茶12号“金萱”，目前已发展至2万多亩，该市一跃而成为大陆最大的高山茶生产基地，注册了劳福茂、臻茗、心怡强峰、鹤湖春等多个商标，加工茶叶的企业达23家，一个新的茶乡在粤西迅速崛起。目前，该市茶叶产业向多品种发展的格局推进。去年石角镇引进一台湾老板，投资300多万元开发荒山成功种植300多亩的铁观音，结束了该市没有大规模种植铁观音的历史。该茶场的设备已安装完毕，将于近日投产。劳福茂茶业有限公司去年试种金观音、观音王等名贵品种成功后，今年铺开大规模种植。

　　在该市茶叶种植规模迅速攀升的同时，茶叶消费市场也得到迅猛发展，短短几年时间就崛起了数十家茶庄，形成了一个新兴的产业。大部分的茶庄都走多元化经营的路子，除了品茶外，往往还提供销售、休闲娱乐等服务，既大大地提高经济效益，又使廉城拥有了一个集加工、销售与品尝于一体的完整的产业链。茶庄已发展成为各地客商了解该市茶叶市场的一大窗口，来自全国各地的客商，不少都通过茶庄了解该市的茶叶市场。

　　多元茶文化交汇形成独特魅力

　　到茶庄喝功夫茶，除了优质茶本身具备的魅力外，每一个茶庄所展示的独特的文化品味也是吸引广大消费者的重要原因。

　　除当地老板外，到该市投资创办茶庄的还有来自香港、台湾、福建等地的老板。而每一个老板办茶庄，非常注重茶文化的培育。茗轩茶庄从盛产世界名茶大红袍的福建武夷山，高薪聘请了两名茶艺师对服务员进行为期长达1个月的培训，不但传授泡茶技艺，还讲解功夫茶文化蕴含的精髓。来自福建、台湾、浙江等地的老板，带来资金的同时，也带来了当地独特的茶文化，使廉城成为一个多元茶文化交融发展的城市。

　　到茶庄品茶，品尝名茶的同时，还可感受到多元茶文化所展示的魅力，其吸引力不言而喻。有人形容，饮功夫茶，每壶茶都诠释一种独特的文化，泡茶的过程本身就是享受文化的过程。在浓郁的茶文化熏陶中，茶未入口，茶客已闻茶先醉，自是痛痛快快地掏腰包。

　　市民口袋涨饮茶成了普通生活

　　每逢什么节日，廉城市民过去大都喜欢捎着海鲜等贵重礼品走亲访友，但现在不同的是，不少市民往往都捎上一、两合好茶，渐渐形成了亲朋好友之间喜欢送茶的习惯。不管是该市的还是外地生产的名茶，价格都不低，少则200多元/斤，多则过1000元，甚至3、4千元。但高昂的价格并没有影响市民购买茶叶的热情，一来自福建的老板透露，销售茶叶收入比顾客品茶的收入还高，显示该市茶叶销售市场非常火爆。

　　在市民家中，不少都购置功夫茶具，客人上门，就以茶待客。品茶也渐渐成为店主招揽顾客的手段，就连那些经营服装、杂货销售的档口，也摆上一套茶具，顾客上门，先送上一杯香气四溢的功夫茶，醉得你心里甜滋滋的，只管往外掏荷包。有关专家认为，市民热衷到消费不菲的茶庄休闲，表明该市广大市民已从迅猛发展的经济中获益，口袋涨了起来，日子日渐宽松。同时，也显示廉城市民在向往一种健康的休闲生活，并日渐具备大都市市民的气质。 （郑基雄）


来源:廉江市广播电视台